Miért van annyira megőrülve az okra vízért a világ fele?
Az okra egy nagyon egészséges zöldség, amit ha vízbe áztatunk, némi mézzel megspékeleljük, akkor eszméletlen jótékony hatásai lesznek a testünkre.
Az okra, más néven bámia egy szuperegészséges zöldség. Külsőre a paprikára hasonlít, íze azonban semleges, cserébe tele van rostokkal, antioxidánsokkal és fontos vitaminokkal. Elsősorban az Egyesült Államok déli részének, valamint a közel-keleti, az indiai, a brazil és a Srí Lanka-i gasztronómiában népszerű alapanyag, amit különböző ragukban, currykben vagy úgynevezett stir fry-ételekben használnak.
Napjainkban a fél világ szinte megszállottja lett az okra vízének: a feldarabolt zöldséget (hasonlóan ahhoz, ahogyan az uborkával is készítik) egy pohár vízbe áztatják, mézet adnak hozzá, és éhgyomorra fogyasztják. Ennek a különleges italkombinációnak számos jótékony hatása van, lássuk a legkiemelkedőbbeket!
Az okra különleges nyálkája nem csupán egy szokványos növényi anyag, hanem egy rendkívül értékes rostfajta, amely jelentős mértékben hozzájárul az emésztési folyamatokhoz. Ez a nyálkás anyag segíti a bélmozgások szabályozását, így hatékonyan megelőzi a székrekedést, miközben természetes probiotikumként is funkcionál. Egy 2021-es kutatás során megállapították, hogy az okra a gyógyászat területén is jelentős szerepet játszik, hiszen alkalmazzák hasmenés, gyulladások, valamint a vese, a bélrendszer és a gyomor irritációjának kezelésében. Ha mézzel kombináljuk, különösen hatékonyan veszi fel a harcot a puffadás és a savasodás ellen.
Egy friss, 2023-as kutatás során kiderült, hogy az okra olyan hatóanyagokat tartalmaz, amelyek képesek lassítani a cukor felszívódását. Ennek köszönhetően segíthetnek megelőzni, hogy a vércukorszint hirtelen megugorjon. Emellett a méz, ha mértékkel fogyasztjuk, alacsonyabb glikémiás indexszel bír, mint a feldolgozott cukor, így egészségesebb alternatíva lehet az édességek terén.
Ha természetes módon szeretnéd támogatni a súlyod kontrollálását, érdemes megfontolnod a mézes okra víz fogyasztását. Ez a különleges zöldség gazdag rostokban, ami segít abban, hogy hosszabb ideig telítve érezd magad, így könnyebben elkerülheted a felesleges nassolásokat. Emellett hozzájárulhat a felesleges zsírok csökkentéséhez is a szervezetedben. A méz pedig, ahogy korábban is említettük, egy egészséges alternatívát kínál az édesség iránti vágy kielégítésére.
Főleg ebben a szörnyű influenza-szezonban fontos szempont, hogy az okra C-vitaminban és számos antioxidánsban gazdag étel. Ezek pedig híresek az immunrendszert erősítő tulajdonságukról. A zöldség ráadásul gyulladáscsökkentő is. Mézzel készítve az okra víz extra optimális immunturbó lehet, hiszen a méznek nagyon komoly antibakteriális hatása is van.
